<rt id="keie0"><small id="keie0"></small></rt>
<acronym id="keie0"></acronym>
<tr id="keie0"></tr>

白菜的營養和吃法

時間:2022-05-01 熱度: 欄目:知識問答
白菜起源于東亞,在亞洲有30個品種,主要有大白菜、小白菜和芥藍。大白菜形狀與萵苣想像,最常見的品種是結球白菜,它可以長到46厘米長,10厘米寬,葉子扁平。大白菜的水分比洋白菜要高,比結球甘藍纖維少。小白菜是一種四季常青的植物,葉子光滑,顏色深綠,白色的莖肥厚,清脆并且味道柔和。它的味道結合了甘藍和菠菜的獨特味道,略帶胡椒的風味,其葉和細的莖干可食。

白菜的營養和吃法 本文由大別山野生葛根粉網(www.automatedlawnmowers.com)整理

葛根粉、野生葛根粉

白菜營養豐富,有“百菜不如白菜”的說法。烹制后的大白菜富含維生素C、葉酸和鉀,也含有一定量的維生素A。烹制后的小白菜也富含鉀、維生素A、維生素C和葉酸,還含有維生素B6、鈣、鐵。芥藍富含維生素A、維生素C、鈣和鐵。每100克烹制后的大白菜,水分占比95%,蛋白質有1.5克,脂肪有0.2克,碳水化合物有2.4克,熱量有54.4千焦。

大白菜可以生吃、烹食或腌漬,吃之前洗凈即可。取足夠的葉子并去除底部,洗凈瀝干后即可烹制。大白菜可以入湯、燉菜,做菜餡的餡料或炒食;涼拌白菜心清脆可口、味道鮮美,是一道受人喜愛的菜品;腌漬的大白菜非常美味,能增進食欲且簡單易做。同時小編也分享下腌漬大白菜的方法,腌漬大白菜方法非常簡單:選擇新鮮而且葉子結實、緊密一點的大白菜。如果其外層葉子可能稍有枯萎,在烹飪前去除即可。將大白菜粗略剁一下,用鹽腌好,然后放置幾個小時,偶爾攪拌一下直至變軟;徹底瀝干水分,然后加入兩三瓣蒜、一點姜末、蔥末、米醋、醬油、糖、鹽和辣椒即可。 葛根粉、野生葛根粉

小白菜和其他蔬菜一起做味道很好。因為烹飪葉子所需時間很短,所以應把菜幫先烹熟后再放入葉子,菜幫烹飪時間也不要長大,這樣才能保持其鮮脆的口感。小白菜可入湯,也可以與面包和米飯一起食用。其菜幫和葉子可以分開來烹食,菜幫可以替代芹菜,而葉子可以替代菠菜和甜菜而食用。芥藍可以生食也可以烹食。烹食的話可以像花橢菜那樣做,只是所需時間短些。芥藍炒食的話,味道會很不錯。

最后簡單講一下白菜的保存方法。白菜一般都可以將其裝在透氣袋中,放入冰箱保存,冷藏可存放2周,大白菜如果馬上食用的話又脆味道又好。小白菜和芥藍極易腐爛,只能保存幾天,葛根粉價格,食用前清洗最佳。 本文由大別山野生葛根粉網(www.automatedlawnmowers.com)整理

本文標簽:

閱讀全文
猜你喜歡
欄目熱點
相關文章
? 91视频WWW18禁免费_中文字幕在线亚洲三区_特级黄国产片一级视频播放24_提供无码亚洲制服在线视频