莆田特產(chǎn)有哪些

時(shí)間:2022-04-02 熱度: 欄目:農業(yè)特產(chǎn)
莆田歷來(lái)為閩中政治、經(jīng)濟、軍事、文化中心,是一個(gè)物華天寶、人杰地靈、文化昌盛、經(jīng)濟繁榮而又充滿(mǎn)生機活力的古府新市。那么莆田特產(chǎn)有哪些?莆田特產(chǎn)有什么?下面來(lái)了解下莆田特產(chǎn)。

莆田特產(chǎn)有哪些

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(一)名優(yōu)果品1.荔枝

宋蔡襄《荔枝譜》載:福建荔枝冠于巴蜀、南海,惟福、興、泉、漳四郡有之,而興化最為奇特,葛根粉價(jià)格,其中陳紫為第一。宋陳正敏《遁齋閑覽》稱(chēng):“莆陽(yáng)荔枝遂為天下第一”。明代,興化府進(jìn)貢荔枝。清時(shí),存有玉堂紅、狀元紅、火山、綠砂等荔枝。民國時(shí)期,涵江魏得明制作的日月牌荔枝膏聞名一時(shí)。

莆田縣罐頭廠(chǎng)生產(chǎn)的水仙花牌567克糖水荔枝罐頭,1988年獲省優(yōu)產(chǎn)品,1989年在省首屆工業(yè)品博覽會(huì )上獲銀牌獎。2.龍眼

興化桂圓聞名海內外。民國時(shí)期,涵江魏德明制作日月牌桂圓“三學(xué)士”桂圓精膏,名重一時(shí)。1985年,莆田食品廠(chǎng)生產(chǎn)的興化桂圓補膏被評為輕工部?jì)?yōu)秀新產(chǎn)品。1989年獲全省星火科技獎。

3.枇杷

興化枇杷與湖南洞庭、浙江塘棲所產(chǎn)的齊名。民國16年(1927年)后,涵江魏德明制作日月牌陳年枇杷膏,聞名閩中。1987年,莆田市枇杷列為全省商品果生產(chǎn)基地。1980~1990年,莆田縣罐頭廠(chǎng)生產(chǎn)的水仙花牌567克糖水枇杷罐頭,連續11年獲省優(yōu)產(chǎn)品。 ysgegenfen.com

4.橄欖境內橄欖唐代已貢于朝廷。明時(shí)也有進(jìn)貢??杉庸こ擅垧T。

5.柑橘蜜柚

境內沙橘唐代已貢于朝廷。1985年,仙游縣定為福建省柑橘生產(chǎn)基地縣。1987年莆田市柑橘定為全省商品果生產(chǎn)基地。

清末,仙游度尾鎮潭邊村坑尾吳金棟祖父培植1株優(yōu)質(zhì)文旦柚,此后繁殖成林,1983年省科委鑒定為優(yōu)良柚種,并得到農業(yè)部、中國科學(xué)院的確認;1984年11月,國家主席李先念來(lái)莆品嘗后,命名為“度尾無(wú)籽蜜柚”(單果重500~1500克);后為全省最大的文旦柚生產(chǎn)基地。

6.柿

《仙游縣志》載:“仙果柿最佳者曰陳?ài)?柿),俗以陳(燮)御史所傳植,故呼其名,出于興泰”。加工成柿餅,聞名閩中。此外,境內還有栗子、棗、余甘、荸薺、烏梅等名優(yōu)果品可供游客選購。

(二)水產(chǎn)品1.子魚(yú)

以子肥而甘美,故名。蘇東坡有詩(shī)贊之,王安石云:“閩中鮮魚(yú)最珍者子魚(yú),……莆田迎仙(江口)鎮乃其出處”。宋《仙谿志》載:“出于太平港(楓亭)”,蔡襄以子魚(yú)為天下珍味。此后一直馳名。 本文由大別山野生葛根粉網(wǎng)(www.automatedlawnmowers.com)整理

2.紫菜紫菜以南日、湄洲等島嶼所產(chǎn)為佳。后有人工養殖,20世紀80年代后產(chǎn)量居全省之冠。

3.蠣房莆田以江口所出為優(yōu)?!断韶G志》載:“楓亭海中者為佳。”

4.其他

螃蟹《仙谿志》載:赤湖者為佳。蟶以涵江哆頭所出風(fēng)味第一。章魚(yú)《八閩通志》載:“莆人于海味最重章魚(yú),……形雖不雅,而味美于烏賊”。涵江哆頭一帶所出為佳。

江瑤柱即干貝別稱(chēng)。清周亮工《閩小記》載:“江瑤柱出興化之涵江”;“肉不堪食,美在雙柱”;譬之為唐梅妃。鲙魚(yú)以文甲海區所產(chǎn)最好。

清代以來(lái),興化有“山里鷓鴣、獐,海里馬鮫、鯧”之語(yǔ),贊為山珍海味。民國時(shí),海產(chǎn)品聞名的有帶魚(yú)、蝦米,次則黃花魚(yú)、馬鮫。

鮮魚(yú)加工,古已有之。宋有鯊魚(yú)膾、鰻魚(yú)鰾膾,“皆食味之珍者”;明有黃花魚(yú)鰾,充貢賦,鮮魚(yú)不咸白曬,“尤他方所珍者”。清和民國時(shí)期干魚(yú)等遠銷(xiāo)八閩。1979年涵江創(chuàng )辦養鰻場(chǎng),外貿部授予“出口產(chǎn)品、品質(zhì)優(yōu)良”證書(shū)。推廣以后,莆田市成為中國大陸最大的淡水鰻魚(yú)出口基地,初為活鰻、后為烤鰻。 葛根粉、野生葛根粉

(三)副食品1.蔗糖

唐時(shí)已有?!端螘?huì )要·刑法》二之一三七載:興化糖出名。明弘治《興化府志》載:進(jìn)貢白砂糖、黑砂糖?!陡=ㄊ「收嶂铺枪I(yè)志》載:民國時(shí)期,“仙游是福建省蔗糖主要產(chǎn)地,所產(chǎn)奇白糖、赤砂糖、紅糖、板糖、冰糖,因其味清甜,為全省最佳”。莆仙所產(chǎn)的一級白砂糖、單晶冰糖、多晶冰糖,1979年起相繼獲省優(yōu)、部?jì)?yōu)產(chǎn)品稱(chēng)號。

2.酒

宋方大琮《鐵庵文集》卷21載:境內多產(chǎn)糯米酒。弘治《興化府志》載:產(chǎn)老酒、時(shí)酒。莆仙所產(chǎn)的酒,在清周亮工《閩小記》中有名。莆田縣啤酒廠(chǎng)產(chǎn)的海戀牌啤酒,1988年獲省名優(yōu)特新產(chǎn)品武夷杯獎;1989年12°雪津啤酒獲省優(yōu)產(chǎn)品稱(chēng)號;1990年獲部?jì)?yōu)產(chǎn)品稱(chēng)號。莆田市金匙啤酒有限公司產(chǎn)有貝克啤酒,聞名神州。

3.米粉

北宋治平年間(1064~1067年),興化軍主簿黎畛由廣東博羅縣淡月村(今深圳)引進(jìn)米粉制作工藝。清時(shí),興化米粉揚名海內外。1977年8月后,莆田縣黃石、興化2家米粉廠(chǎng)相繼建立,所產(chǎn)的米粉1986年起獲省優(yōu)產(chǎn)品、部?jì)?yōu)產(chǎn)品稱(chēng)號。

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4.松花皮蛋

大濟副食品廠(chǎng)的松花皮蛋榮獲全國首屆食品博覽會(huì )銅質(zhì)獎。

5.蜂產(chǎn)品

涵江區蜂產(chǎn)品開(kāi)發(fā)中心是農業(yè)部定點(diǎn)的全國6大優(yōu)質(zhì)蜂產(chǎn)品基地之一,1987年佩玉牌花粉蜜露、蜂蜜露均獲省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱(chēng)號,1988年,分獲中國優(yōu)質(zhì)保健產(chǎn)品金鶴杯獎、銀鶴杯獎,1989年10月蜂蜜露獲巴西舉辦的第三十二屆國際養蜂展覽會(huì )金質(zhì)獎。

6.其他

香菇豆亦稱(chēng)御豆,楓亭產(chǎn)為佳。

醬類(lèi)弘治《興化府志》載:產(chǎn)有10數年的醋,色如漆、甚酸、價(jià)增倍,“用以入藥耳”。民國時(shí),新縣柯蘭所制豆豉為佳;黃石源通豉油廠(chǎng)所產(chǎn)醬類(lèi)年銷(xiāo)海外30多噸,聞名新、馬一帶。涵江醬油廠(chǎng)產(chǎn)的大蒜泥(醬),1986年獲省食品工業(yè)協(xié)會(huì )新優(yōu)傳統產(chǎn)品展銷(xiāo)評比優(yōu)秀獎,1988年獲省食品工業(yè)協(xié)會(huì )名優(yōu)新特產(chǎn)品武夷獎。

(四)林產(chǎn)品

1.茶葉
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乾隆《仙游縣志》載:惟鄭宅(賴(lài)店鎮圣泉村)為最,出于九座山、九鯉湖者亦佳;鄭宅茶以別致推重騷壇,烹之水色仍白,香氣四溢。清代徐昆《遁齋偶筆》載:鄭宅茶香美甲天下,凌駕于武夷巖茶等名茶之上。清《莆田縣志》載,明、清時(shí)均有上貢芽茶、茶葉。1982年5月,園莊茶場(chǎng)的佛手茶在全省質(zhì)量鑒評會(huì )上獲閩南烏龍茶第一名。1983~1988年,度尾茶廠(chǎng)的茉莉花茶連獲省優(yōu)產(chǎn)品稱(chēng)號;1988年二級茉莉花茶獲部?jì)?yōu)產(chǎn)品稱(chēng)號。

2.菇類(lèi)

《八閩通志》載:重菰出九座山為佳?!杜d化府志》載:明時(shí)有上貢蘑菇、香菇。1968、1987年起,莆仙分別大規模人工培植蘑菇。莆仙產(chǎn)的蘑菇罐頭,1980年起獲省優(yōu)產(chǎn)品或部?jì)?yōu)產(chǎn)品稱(chēng)號。

3.木產(chǎn)品

70年代后,忠門(mén)蒸籠聞名全國。1980年起仙游縣工藝廠(chǎng)的三環(huán)牌漆木碗獲省優(yōu)產(chǎn)品、部?jì)?yōu)產(chǎn)品稱(chēng)號。

4.紙產(chǎn)品 內容來(lái)自ysgegenfen

民國及其以前,境內迷信用紙產(chǎn)銷(xiāo)閩中。莆田縣造紙廠(chǎng)生產(chǎn)的A牌112克/平方米出口瓦楞原紙,1986年起獲省優(yōu)、部?jì)?yōu)產(chǎn)品稱(chēng)號。莆田縣二輕包裝廠(chǎng)的運動(dòng)鞋包裝盒獲1991年省優(yōu)產(chǎn)品稱(chēng)號。

5.木雕品

明清時(shí),莆、仙兩縣的木雕已聞名海內外。1949年10月后,莆仙多件木雕作品,獲得全國工藝美術(shù)百花獎、優(yōu)秀獎和省優(yōu)秀作品獎。仙游現有木雕產(chǎn)品100多種,批量出口。

6.竹藤草制品仙游竹編(竹插)有6大類(lèi)120多品種。1978年仙游縣竹編總廠(chǎng)的迎春花亭、鳥(niǎo)籠獲省優(yōu)產(chǎn)品稱(chēng)號,古色花盆套獲省工藝美術(shù)創(chuàng )新獎。1986年莆田工藝二廠(chǎng)的騎士牌工藝竹編人物獲省工藝美術(shù)百花獎;1988年無(wú)味漆盤(pán)獲全國星火計劃項目成果展覽會(huì )金獎;天地牌不飽和樹(shù)脂貼面獲省工藝美術(shù)百花獎。1991年城廂區綜合工藝廠(chǎng)的草編人物獲省優(yōu)產(chǎn)品稱(chēng)號。 本文由大別山野生葛根粉網(wǎng)(www.automatedlawnmowers.com)整理

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